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KOFTE ALLA BRACE
Inserito il 09 novembre 2004 alle 14:51:00 da fiorenzo. IT - RICETTE









Kofte alla Brace

ingredienti

1500 gr carne macinata
6 fette pane secco (fette spesse 1 cm)
sale
1 cucchiaino cumino
2 cipolle rosse grandi grattugiate
1 tazzina acqua
1 mazzetto prezzemolo tritato

Bagnare la mollica nell'acqua e strizzarla, sbriciolarla e mescolarla
a tutti gli altri ingredienti; coprire e lasciar riposare 3 o 4 ore.
Farne poi delle polpette ovali, spesse un dito metterle in uno spiedino
e cuocerle sulla brace.







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