Macelleria Bausani Fiorenzo Monte argentario  
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FILETTO
Inserito il 10 novembre 2004 alle 20:52:00 da fiorenzo. IT - I TAGLI DELLA CARNI

"








Il filetto è la parte più nobile dell'animale.
E' la parte più tenera, ma per questo non certo la più saporita.
(vedi dettagli)"

"DENOMINAZIONI INTERNAZIONALI
INGHILTERRA TENDERLOIN
GERMANIA FILET
FRANCIA FILLET
ARGENTINA LOMO

DENOMINAZIONI ITALIANE
IN TUTTA ITALIA SI CHIAMA NELLA STESSA MANIERA = FILETTO"

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1 Commento

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