Macelleria Bausani Fiorenzo Monte argentario  
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FESA ESTERNA (ACERTOLO A P.TO S. STEFANO)
Inserito il 14 novembre 2004 alle 13:40:00 da fiorenzo. IT - I TAGLI DELLA CARNI

"



Taglio pregiato del posteriore.
Ottimo per fettine, roast beef, stracotto.(vedi dettagli)"

"DENOMINAZIONI INTERNAZIONALI

INGHILTERRA TOP BEEF
GERMANIA UNTERSCHALE OHNE SEMEROLLE
FRANCIA MTRANCHE RONDE
ARGENTINA CARNAZA CUADRADA O DE COLA

DENOMINAZIONI ITALIANE
BARI DIETRO COSCIA
BELLUNO TAGLIO LUNGO DI COSCIA
BOLOGNA CULATTA
FIRENZE LUCERTOLO
FOGGIA DIETRO COSCIA
GENOVA LACERTO
L'AQUILA CONTROGIRELLO
MACERATA FINTA
MANTOVA COSCIA MAGRA
MESSINA CONTROLACERTO
MILANO FETTA DI MEZZO
NAPOLI DIETRO COSCIA
PADOVA CONTRO GIRELLO
PALERMO DIETRO COSCIA
PARMA SOTTOFESA
REGGIO C. DIETRO A CODATA
ROMA CONTROGIRELLO
ROVIGO CONTROGIRELLO O STAFFA
TORINO COSCIA INFUORI
TRENTO FRICANDO'
TREVISO CODINO
VENEZIA LAI DI FUORI
VERONA FESA
VICENZA CONTROFESA
"

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