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IL CONIGLIO DI QUALITA'
Inserito il 17 maggio 2006 alle 15:22:00 da fiorenzo. IT - TRACCIABILITA' CARNI

IL LEPRINO DI VITERBO

Unica razza selezionata per l'allevamento all'aperto

L'allevamento si inserisce armoniosamente nel territorio sotto ad un pergolato, eliminando l'impatto ambientale costituito dai capannoni








CONSORZIO CONIGLIO VERDE LEPRINO DI VITERBO

Allevamento rurale all'aperto da agricoltura ecologica

Questo coniglio è garantito

nato e cresciuto sempre in ambienti esterni nel rispetto delle migliori condizioni di benessere.
Loscheletro è sottile:più carne a parità di peso.






Il coniglio può liberamente accedere dalla gabbia ad una struttura interrata retrostante che ricrea, in modo perfetto, le condizioni naturali.
Nelle ore calde i conigli vi si rifugiano per godere di un microclima più fresco.

Nella cella interrata viene sistemato il nido dove i piccoli si trovano in un ambiente asciutto, pulito e confortevole.







In base ad un rigoroso disciplinare è proibito l'uso di farmaci e, al primo sintomo, gli animali vengono eliminati.
Di conseguenza le carni sono prive di residui ed anche di odori sgradevoli perchè l'allevamento all'aperto garantisce la purezza dell'aria.





Allevamento c/o Vasanello (VT)
San Bartolomeo
Impianto CEE 077/MS
Centro sperimewntale Allevamenti Cunicoli Alternativi dell'Università della Tuscia



Commenti : 1 | Letto : 3641 | Dettagli... (1 parole)

CINGHIALE FRESCO
Inserito il 20 febbraio 2005 alle 13:30:00 da fiorenzo. IT - TRACCIABILITA' CARNI

TUTTE LE SETTIMANE FINO AL 31 GENNAIO (CHIUSURA CACCIA)CARNE FRESCA DI CINGHIALE PROVENIENTE DALLA CACCIATA DELLA DOMENICA PRECEDENTE



DAL 31 GENNAIO CINGHIALE FRESCO DI RAZZA MAREMMANA PROVENIENTE DA ABBATTIMENTO SELETTIVO NEL PARCO REGIONALE DELLA MAREMMA



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Commenti : 1 | Letto : 2944 | Dettagli... (1 parole)

TRACCIABILITA' BOVINO
Inserito il 24 novembre 2004 alle 18:13:00 da fiorenzo. IT - TRACCIABILITA' CARNI
















Commenti : 2 | Letto : 3986 | Dettagli... (744 parole)

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17 maggio 2006
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