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GIRELLO |
Inserito il 14 novembre 2004 alle 17:01:00 da fiorenzo. IT - I TAGLI DELLA CARNI
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E' generalmente magro e particolarmente adatto alla preparazione di arrosti. (vedi dettagli)
Per gli altri tagli vedere archivio notizie in fondo alla pagina
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DENOMINAZIONI INTERNAZIONALI INGHILTERRA EYE ROUND GERMANIA SEMEROLLE FRANCIA RONDE DE GITE ARGENTINA PECETO
DENOMINAZIONI ITALIANE Coscia rotonda: Torino. Girello: Belluno, Bologna, Firenze, L'Aquila, Macerata, Padova, Parma, Perugia, Roma, Trento, Treviso, Verona, Vicenza. Lacerto: Bari, Foggia, Napoli, Potenza, Reggio Calabria. Lacertu: Messina, Palermo. Lai di fuori: Venezia. Magatello: Milano. Rotolo di coscia: Mantova. Rotondino: Genova.
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